今天來品嘗蘆洲超多人推薦的蒙古火鍋吃到飽「蒙古紅」，招牌蒙古鍋是用數種中藥材搭配每日雞爪現熬的高湯，老闆說是一點油、鹽巴、味精都沒有的火鍋，湯頭非常濃郁，涮肉片不用另外沾調味醬就非常美味啦，店家除了有比臉還要大的安格斯牛肉片外，還有螃蟹、鮮蚵、小鮑魚、花枝、透抽等超多種海鮮呀，這間最特別的還有蔬菜都超特別的呀，山蘇、蘆筍、大蔥、水蓮、秋葵拿來煮火鍋都超級美味呀，趕快來吃吃看蒙古火鍋吃到飽吧🤟🤟
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〈蒙古紅店家環境〉
今天來到一間從國父紀念館搬過來的特色蒙古火鍋吃到飽店蒙古紅啦
店家就在捷運蘆洲站旁邊，從捷運站走過來大約五分鐘而已，交通非常便利
如果是開車或騎機車的朋友，附近停車場位置也蠻多的喔
讓我們趕快進去試試聽說非常美味的蒙古火鍋吧
店家位置不算少，大概有十幾張桌子
大約可以容納50人左右，空間非常寬敞，蠻適合同學聚會或朋友聚餐
但建議大家還是盡量先訂位喔，不然用餐時間真的蠻多人的
〈蒙古紅菜單價格〉
這邊吃到飽只有一種價位喔，平日午餐是$635
平日晚餐和假日全天都是$727，要記得再加一成服務費喔
現在店家有在做父親節活動呀
兩人同行免服務費/四人同行一人免費，從現在起至112年8月31日呀
要參加這活動要記得結帳時主動告知服務人員喔
但活動有限定：
*兒童不適用此活動
*套餐不適用此活動
*免費者服務費另計
首先我們先來選個鍋底，店家一共有五種湯底
有原味蒙古、辣味蒙古、甘蔗回甘、日式昆布和剝皮辣椒喔
來到這邊肯定是要選一個原味蒙古鍋，如果喜歡辣的也可以來個麻辣的
麻辣蒙古鍋是可以根據每個人能忍受辣度進行調整，不用擔心會太辣喔
另外店家可以選擇要一人一小鍋，或是大家一起用一個大的鴛鴦鍋(可以選兩種鍋底)
吃到飽部分店家可以點的是肉類、海鮮和內臟三種喔
肉類種類還蠻多的，安格斯牛、培根豬、梅花豬、雞腿肉、雞柳條、羊嫩肩、板腱牛、雪花牛
總共有八種肉品種類還蠻多的，海鮮野蠻多可以選的
草蝦、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、四種魚片，還有牛筋、牛肚和大腸頭
這些都可以吃到飽喔，建議大家每個都先點一個來嚐嚐看啦
再來這邊有整整四個冰箱的火鍋料可以自助喔
該有的火鍋料、豆腐、青菜、海鮮、主食通通都有喔
最喜歡的就是這裡有超多我平常火鍋店看不到的青菜阿
最吸引我的就是水蓮、蘆筍、山蘇、秋葵還有大蔥……
真的超多特色蔬菜，愛吃青菜的這邊絕對會讓你驚豔的XD
再來一定要特別介紹他加的麻辣鴨血
鴨血真的Q彈超嫩，還帶有微微的麻辣
在煮火鍋前先來上一盤，真的超級開胃的啦
店家飲料種類也很多，有最常見的可樂霸，還有日式煎茶、烏梅汁、可爾必思、芒果汁、奶茶，如果愛喝咖啡的，最右邊那台是咖啡機喔
我個人吃火鍋是最愛喝無糖的茶啦，超級解膩的壓
再來這邊是醬料區，醬料也是應有盡有
但蠻建議大家可以先吃吃看蒙古鍋的原汁原味喔，像我今天弄了一大盤調味料
結果後來發現原味蒙古鍋肉類一涮完直接入口就超美味啦
除了一般醬料，這邊還有超多雞蛋可以免費用來調醬
大家可以用過濾器把蛋黃和醬料一起攪拌，吃起來更香喔
有一櫃是泰國明果的冰淇淋，有海底椰、熱帶椰子和芒果騷莎冰淇淋
另外還有一個一個包裝的雪糕喔，不僅種類多而且還很特別
這裡還有非常有特色的俄羅斯冰淇淋品牌「卡比索」
有夏威夷果仁、草莓、巧克力布朗尼和萊姆葡萄呀
〈蒙古紅店家美食〉
看完店家的自助BAR後火鍋也上桌啦
這次選了鴛鴦鍋，右邊是原味蒙古鍋，左邊是剝皮辣椒風味鍋
湯底一上桌，那個蒙古鍋的香味都散出來啦
原味蒙古湯底可是放入了數種中藥材搭配每日雞爪現熬的高湯
老闆說是一點油、鹽巴、味精都沒有加的火鍋
店家推薦是先煮青菜在喝湯底喔，湯頭溫順爽口非常香呀
裡面除了中藥外，還有滿滿的大蒜，超愛大蒜的我真的覺得超香
這是店家最推薦的安格斯牛肉片，光用看的就超級誘人呀
店家肉片份量都不會說太多大概五片左右，分量剛剛好
大家可以每一種肉類都點一輪，再專攻喜歡的肉品呀
店家肉品上菜速度超快的呀，完全不用怕肉吃不飽喔
看看這安格斯牛真的超大一片，肉片油瘦肉相間，吃起來口感超特別
有瘦肉的嫩，又有肥肉的嚼勁，軟硬交錯的口感真的不錯
搭配那個蒙古鍋特有的香氣，我真的是一盤接著一盤哈哈
另外還點了羊嫩肩、培根豬和雪花牛三種
每一種肉片都非常不錯吃，羊嫩肩幾乎沒有羊騷味，但卻保有羊肉獨有的口感
培根豬就非常適合一次全部下鍋，一口一盤剛剛好
雪花牛我也蠻愛的，肉質鮮嫩口感鮮甜而且牛肉味十足，每一種肉真的都蠻好吃的
再來他家的海鮮也是相當的美味
這次點了草蝦、蛤蜊、鮮蚵和沒吃過的鸚哥魚XD
不得不說那個鮮蚵是怎樣，會不會大顆，光用看的就感覺超嫩超鮮的
鮮蚵出鍋後完全沒有縮水，熟度剛剛好呀
這麼多鮮蚵一口燜整個超鮮的呀，這間的鮮蚵真的蠻鮮的，而且又大顆
每一顆咬下去都會爆汁的呀，大家小心被燙到哈哈
草蝦也蠻大尾的最重要的就是蝦子非常新鮮
大家一剝殼就知道了，輕輕一掰殼就掉了，蝦肉質非常Q彈，好吃好吃
另外這個沒吃過的鸚哥魚表現也非常不錯
這個魚肉他吃起來比一般常見的鯛魚片口感更為扎實
愛吃魚肉的可以把它四種魚類都點來比較比較哈哈
大家千萬不要想說感覺菜單上單點的吃到飽種類好像沒有很多
其實自助BAR裡面也有不少好吃得海鮮喔
裡免夾了九孔、小鮑魚、透抽、花枝、小章魚、竹蛤還有螃蟹阿
居然有竹蛤耶，口味蠻特別的，這裡海鮮的鮮度完全不輸前面單點的喔
由其實那個透抽，川燙一下就起鍋，咬下去那個軟嫩的口感，真的好吃
但這盤海鮮裡面我最喜歡的是他家的螃蟹呀
雖然是冷凍螃蟹，但這肉質真的不錯，蠻扎實的
而且裡面居然都有蟹黃，整個吃起來超香
大家千萬不要想說吃這個螃蟹會很麻煩，要撥會弄髒手甚麼的
這個把它分成兩半，直接用嘴巴咬再吸就可以了，超級方便
而且肉質相當札實，完全不像有些店家的冷凍螃蟹肉質軟軟爛爛的
這間的螃蟹真的是大推阿，今天總共吃了六隻><
吃了那麼多肉和海鮮，當然要來吃點青菜啦
眼尖的朋友一定看到了，這盤裡面有常見的大陸妹、青江菜
另外都是比較少見的啦，秋葵、水蓮和山蘇啦
這些煮火鍋其實也蠻好吃的，還有一股蒙古火鍋香氣喔
這邊的青菜真的是我覺得全部裡面最吸引人的
超級多特色蔬菜，還有大蔥呢，丟到鍋中煮一下
再涮一片肉把大蔥夾在裡面，那真的超好吃的啦
另外還有蘆筍阿，非常的脆好吃好吃
秋葵用火鍋煮完有一種特別的口味，秋葵和水蓮都不用煮太久喔
燙個30秒就可以出鍋囉，水蓮很脆很好吃阿
肉片、海鮮吃飽後，再來上超多種蔬菜完美收尾哈哈
最後要來品嘗這裡的甜點
這邊除了冰淇淋櫃泰國明果和卡比索外，另外還有一個冰箱的甜點喔
有麻吉、泡芙、提拉米蘇、起司蛋糕還有水果西瓜和鳳梨
也有仙草凍和茶凍品項超多的，但要特別強調左下方的啤酒是要付錢的喔哈哈
這次拿了一個泡芙一個蛋糕和一個仙草凍加奶球
吃完熱騰騰的火鍋，再來上一堆甜點真的超級爽快的呀
除了吃到飽外，店家也有個人小火鍋喔
如果不想吃吃到飽的也可以選小火鍋，但同一桌只能一起選小火鍋或一起選吃到飽喔，不能選不同的方案
要特別強調，吃飽結帳時要記得現在店家有在做父親節活動呀
兩人同行免服務費/四人同行一人免費，從現在起至112年8月31日呀
要參加這活動要記得結帳時主動告知服務人員喔，現場並無公告
〈蒙古紅店家資訊〉
蒙古紅麻辣火鍋吃到飽蘆洲店(寵物友善)
粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106074440
營業時間：週一公休、週日~週四11:00-22:00 五六11:00-23:00。
電 話：02-82868336
地 址：新北市蘆洲區長榮路694號
蒙古紅麻辣火鍋吃到飽三峽店
營業時間：週一公休、週二~週五11:00-22:00 六日11:00-23:00
電 話：02-26721032
地 址：新北市三峽區學成路341號
特色：蒙古火鍋湯底非常和我的胃口，從頭到尾吃肉片都沒沾醬XD，本身鍋底就非常不錯了，店家肉類和海鮮品質都相當不錯，最特別的還是蔬菜真的太特別了，不管是同學、家庭還是公司聚餐，來這邊大吃大喝都非常推薦喔
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