今天來跟大家介紹一間內湖在地人才知道的好味道「文湖21雞湯麵」，主打的就是雞湯蕎麥麵呀，清爽的雞湯底，搭配Ｑ彈有嚼勁蕎麥麵，雞肉口感鮮嫩多汁，整體吃起來非常的特別呀，愛吃肉的朋友店家也有傳統口味的現煎豬排和日式炸雞，最重要的是吃麵怎麼能沒有小菜呢，店家可是有整整一櫃呀，改天來碧湖公園走走的朋友，一定要來嚐嚐看呀🤟🤟
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〈文湖21雞湯麵店家環境〉
今天還到一間蠻特別的麵店，居然是主打雞湯麵
店家位於捷運港墘站和碧湖公園中間，從捷運站走過來大約五分鐘
大家可以先來吃個雞湯麵再去碧湖公園走走喔
店家大約有十張四人桌，容納30~40人不是問題
用餐時間店家人真的超級多的啦，幾乎快要客滿
但其實出餐速度蠻快的，大家也都吃蠻快的
如果用餐時間來剛好沒位置感覺等一下下就可以囉
一進來就看到小菜櫃啦，超多品項的啦，感覺每一個都不錯吃耶
每盤都40元喔，吃麵怎麼能沒有小菜呢，多拿幾盤開吃啦
〈文湖21雞湯麵菜單價格〉
店家基本上就主推雞湯麵呀，有分大碗小碗
愛吃肉的可以加點豬排或雞里肌兩種現煎肉類
小菜真的蠻多種的，而且菜單上的品項架上都有喔
當然就是要點個麵當主食，再來一盤肉再加一個小菜，吃起來才會開心呀
〈文湖21雞湯麵店家美食〉
雞湯蕎麥麵 $100
店家招牌的雞湯蕎麥麵上桌啦
一份裡面共有三塊雞肉、一些青江菜和蕎麥麵
光用看的就非常可口啦，這是小碗的分量感覺剛剛好
吃雞湯麵最重要的就在於它的湯頭啦
在開吃之前先品嘗一下湯的原汁原味
喝起來是屬於那種比較清淡的湯頭
感覺沒有過多的調味就是雞骨熬出來的鮮味
很容易一口接著一口就喝完啦
最喜歡的是他家的雞湯麵裡的雞肉，雞肉外面居然有裹粉，吃起來超特別的
雞肉口感蠻軟嫩的，而且裡面富含雞湯，整個很juicy
店家的麵也不是一般的麵，是選用蕎麥麵呀
麵條整個很嚼勁吃起來真的非常不錯
不知道為甚麼整個吃起來很有日式的風味
害我忍不住吃麵時用力吸出聲音XD，麵真的不錯吃
而且其實我覺得點小碗的份量就剛剛好了，如果大碗可能會太多哈哈
店家雞湯麵本身是屬於清淡的口感，怕有些人會覺得味道太淡
旁邊有調料區可以加喔，如果覺得沒什麼味道可以加一點胡椒、玫瑰鹽
吃起來會更有味道喔，也可以和我一樣先吃一半原味剩下的再吃胡椒口味的 😀
現煎豬排 $80
愛吃肉的朋友一定要加點肉來吃
這裡的豬排是非常傳統的家鄉口味喔
真的超像小時候奶奶家裡煮的那種味道
這個配麵吃超讚的呀，而且店家非常貼心的幫你切成一塊一塊，超級好入口的
每一塊都非常大一塊，上面也有裹上薄薄一層粉
吃起來是醬燒的味道，微鹹還蠻好吃的
而且店家煎的剛剛好，表皮還有一點微微焦的風味，非常適合搭配雞湯麵的湯頭
每一塊豬排不僅大塊而且都超厚的
輕輕用筷子一夾肉的汁水都跑出來啦
真的蠻可口的，一定要點一盤來嚐嚐
現煎雞里肌 $80
因為女友想吃炸雞塊所以點了一份雞里肌哈哈
但不得不說這個看起來真的跟那種日式唐揚雞蠻像的
一份總共有三塊，每塊都又大又厚
這個炸雞里肌也是蠻厲害的，咬下去也是有雞汁，完全不會讓人覺得很柴
肉質也還不錯，在這邊跟大家推薦沾沾店家的辣椒會更好吃喔
豬耳朵 $40
小菜選了豬耳朵，這邊的份量真的是剛剛好
不會說份量太少就是搭配雞湯麵恰恰好XD
豬耳朵口感相當Q彈，膠質和瘦肉比例也剛剛好，非常好吃
煙燻豆皮絲 $40
另外還點了一個煙燻豆皮絲，這道小菜就有點厲害了
他的煙燻味整個超香，一口下去豆皮的軟嫩、紅蘿蔔絲的脆再加上芹菜的香
還有淡淡的煙燻味整個超級開胃的呀，這道也是必點之一阿
〈文湖21雞湯麵店家資訊〉
文湖21雞湯麵
店家地址 🏠 ：台北市內湖區麗山街68巷5號
營業時間 ⏰ ：11:00 ~ 13:50、17:00 ~ 20:50
店家電話 ☎ ： 02 2771 8881
特色：整體吃起來是相當不錯吃的麵店，雞湯麵湯頭和蕎麥麵表現都非常不錯，肉類各有特色，最喜歡的還是他家的小菜，每個都超級開胃，最重要的是店家環境超乾淨的呀，來碧湖公園玩的朋友千萬不要錯過啦
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