今天來介紹一間隱藏在碧潭商圈裡面的一間老店，不僅有湯頭超鮮的米粉湯，另外還有傳統大家最愛的嘴邊肉、粉腸、豬皮等台式小吃喔，每到用餐時間用餐的人總是絡繹不絕，下次來新店完的時候千萬不能錯過這間碧潭米粉湯啦🤟🤟
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〈碧潭米粉湯店家環境〉
今天來到碧潭玩，想不到要吃甚麼時就想到了碧潭老店米粉湯啦
從新店站走過來大約5分鐘而已，交通非常便利
店家就開在路邊有點像在菜市場，唯一的缺點就是衛生有一點不乾淨哈哈
大約有10幾個內用座位，用餐時間會有點小排隊喔
建議大家可以外帶回家吃比較方便喔
〈碧潭米粉湯店家菜單〉
店家菜單其實就很像傳統的麵店，有賣米粉湯、乾麵、湯麵等等
另外還有豬血湯、青菜湯、大腸湯等等可以配乾麵
來到這種傳統小吃最好吃的當然就是小菜囉
滿滿的一排傳統配菜，嘴邊肉、豬皮、豆乾等等超多選擇
想吃甚麼就點甚麼，用力點起來吧><
〈碧潭米粉湯店家美食〉
米粉湯 $30
這邊的米粉湯和我想像中的不太一樣
他整個湯頭看起來黃黃的，不是我印象中白白的哈哈
但喝起來也是相當不錯，感覺是用排骨熬的，好喝好喝
分量我是覺得不多不少，一人吃一碗剛剛好
他的分量不會像有些米粉湯給超級多，他就是正常一晚
米粉的部分還蠻脆的，不錯吃，而且才$30元CP值蠻高的
麻醬麵 $50
另外點了一份女友最愛的麻醬麵，很傳統的乾麵
麵條、豆芽菜、蔥花、香菜再淋上麻醬，就出鍋啦
不得不說這間麻醬很香，一開始覺得還好，但攪拌完整個香氣撲鼻壓
這間麻醬不是那種非常乾非常黏稠的那種
他有湯湯水水的感覺，不會有吃了幾口就想喝湯的問題
每一口都是滿滿的芝麻香，喜歡的可以來試試看喔
小菜拼盤 $145 (頭骨肉$60+粉腸$60+油豆腐$15+海帶$10)
來吃這種傳統小吃最重要的當然就是小菜啦
這次點了滿滿一盤，兩個人吃剛剛好呀
首先他家的嘴邊肉真的不錯吃，肉質軟嫩調味也不會說過鹹
大家吃這種小菜的時候一定要加點辣椒，這樣吃起來更美味喔
份量也蠻多的，吃米粉湯一定要來點肉補充蛋白質壓
再來這是粉腸，不知道有沒有人跟我一樣很愛吃這個
外皮非常有勁道，但裡面卻相當軟嫩，外硬裡嫩的口感吃起來還不錯
但有些朋友可能會覺得不太衛生，但我覺得好吃好吃XD
還點了一塊豆腐，他家豆腐口味蠻特別的
感覺是先炸過再煮的豆腐，外酥裡嫩，還不錯吃
把他放到米粉湯裡面會更美味喔 ><
〈碧潭米粉湯店家資訊〉
碧潭米粉湯
店家地址 🏠 ：新北市新店區新店路218號
營業時間 ⏰ ：15:00~20:30(周一公休)
店家電話 ☎ ：無
調查局評分：7.5分
特色：非常傳統的一間道地米粉湯店，還碧潭完可以來吃吃看喔，排隊的人不少，可見一定不錯哈哈
評語：最喜歡他家的小菜，份量不錯多口味也好吃，米粉湯湯頭也蠻特別的
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